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Su Carro es Vacío

marzo 13, 2020 3 Lectura mínima

Recuerdo cuando todo el mundo estaba golpeando sobre Paleo? Solíamos ser todo acerca de esa dieta hombre de las cavernas, pero su popularidad ha disminuido, y ha sido eliminado de su primer lugar como una de las dietas más populares, reemplazado en lugar de laDieta Keto - a las celebridades les encanta, a las redes sociales les encanta, a los médicos de la década de 1920 que tratan la epilepsia les encanta ... pero ¿debería modificarse Paleo echar un vistazo?

No soy un dietista, y no tengo calificaciones de nutrición, pero estoy muy interesado en el efecto que los alimentos tienen en nuestros cuerpos. No sigo un plan de dieta estricto, pero sí como bien. Porque me hace sentir bien. Elijo alimentos frescos, como muchas frutas y verduras, y trato de mantenerme alejado de los alimentos procesados con, diría, una buena cantidad de éxito. Y me gusta la idea de la dieta paleolítica debido a esa evitación de las cosas artificiales azucaradas / saladas; y yorealmente ¡Como la idea de la dieta Paleo modificada porque las "reglas" son mucho más relajadas!

En primer lugar, aquí están las reglas de Paleo

La dieta Paleo se basa en lo que estaba disponible para comer antes de cultivar; así que no lácteos, no legumbres y no granos. Pero si nuestros antepasados cazadores-recolectores pudieran cazarlo o reunirlo, está en la lista de compras; por lo que incluye frutas, verduras, carnes magras, pescado y nueces y semillas.

La idea detrás de esto es que nuestros cuerpos no son capaces de manejar la dieta moderna que provocó la revolución agrícola. ElDiscordancia Hipótesis (quédate conmigo) ha sido estudiado y en realidad podría ser una cosa, y dice que simplemente no estamos construidos para las cosas procesadas y que estamos genéticamente no coincidentes con nuestras dietas modernas.

Entonces, ¿qué es Paleo modificado?

Es como Paleo relajado. Diferentes "expertos" dicen cosas diferentes sobre lo que es Modified Paleo, lo que hace que sea difícil de definir, pero me gusta la idea de unPlantilla Paleo de Chris Kresser. Lo tengo en alta estima no necesariamente porque estoy de acuerdo con todo lo que dice, sino porque toma sus estudios en serio y no va a hacer una reclamación que no puede respaldar. Su versión de Paleo modificado permite los matices que nos hacen humanos pero promueve la precaución alrededor de los alimentos que se sabe que son perjudiciales para nuestra salud en general.

Mi lista de compras Paleo modificada

Advertencia: esta no es mi lista de compras exacta todas las semanas. Porque me gustan las gachas, y los panecillos, y los macarrones de la señora Crimbles waaay demasiado. Pero así es como se ve mi cesta:

Frutas y verduras. Todos ellos.

Carnes magras / alimentadas con hierba como pollo, pavo, carne de res, cordero y cerdo, además de tocino (porque tocino)

Pescados como el salmón, el eglefino y la trucha. No voy a comprar sardinas, sin embargo. Demasiado maloliente.

Los mariscos son buenos, pero no lo compro tan a menudo.

Todas las semillas y nueces: me gustan las semillas de girasol, calabaza, lino y sésamo, y las nueces, almendras, pacanas, avellanas y coco. Y cacahuetes (porque la mantequilla de maní).

Obtengo mis grasas de la mantequilla, el aceite de coco y los huevos.

Quinua, arroz y trigo sarraceno.

También compro miel local cruda, y cualquier condimento que me apetezca.

Café. Siempre café.

¿Cómo funciona la dieta Paleo modificada?

En resumen, al eliminar los alimentos súper caloríficos y altamente procesados con poco o ningún valor nutricional y volverse salvajes por el pasillo de frutas y verduras para obtener vitaminas, minerales y fibra saludables, está cortando la basura y obteniendo más de lo bueno. Puedemejorar la salud del corazón, podríaayuda con la diabetes, y puede ayudarloperder peso (aunque eso es probablemente debido a consumir menos calorías).

Sigue a Libby Bearman en Instagram: @LiftLikeLibby


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