Salate sind eine großartige Möglichkeit, wichtige Vitamine und Antioxidantien in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber es kann schwierig sein, Rezepte zu finden, die genügend Protein für einen Sportler enthalten, der ein hohes Leistungsniveau aufrechterhalten möchte.
Sie können auch fad sein und dich immer noch hungrig machen, wenn du nicht genug kreative Zutaten hast, um sie hineinzugeben.
Hier sind also fünf proteinreiche Salatrezepte, die etwas Inspiration bieten sollen.
Drei-Bohnen-Salat
Der klassische Drei-Bohnen-Salat ist einfach, nahrhaft und sehr lecker. Werfen Sie einfach ein paar Kidneybohnen, Cannellinibohnen und Kichererbsen mit roten Zwiebeln und Paprika zusammen. Fügen Sie dann ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Essig für einen gesunden Proteinschub hinzu.
Feigen-Halloumi-Salat
Warmer, salziger Halloumi passt hervorragend zu fast jedem Salat und eine Portion enthält etwa 7 g Protein. Legen Sie gegrillten Halloumi auf ein Bett Ihrer Wahl aus Salatblättern zusammen mit frischen Feigen und Balsamico-Dressing für eine köstliche Mahlzeit.
Salat aus gerösteten Süßkartoffeln und Kichererbsen
Mit etwa 25 g Protein pro Portion ist dieser Salat eine großartige Mahlzeit nach dem Training. Die gerösteten Kichererbsen und Süßkartoffeln verleihen ihm einen köstlichen Geschmack und eine gute Textur.
Linsensalat mit geröstetem Blumenkohl und Champignons
Linsen sind eine großartige Proteinquelle und passen hervorragend zu fein gehackten Pilzen. Verwenden Sie auch etwas gerösteten Blumenkohl und gehackte Nüsse Ihrer Wahl, um diesem grünen Salat eine schöne Knusprigkeit zu verleihen.
Lachs-Avocado-Caesar-Salat
Obwohl es wie eine seltsame Kombination klingen mag, klopfen Sie nicht daran, bis Sie es ausprobiert haben. Lachs ist eine großartige Variation zu Hühnchen in einem Caesar-Salat und bietet viel Protein und ist reich an Omega-3. Servieren Sie den Fisch warm oder stellen Sie ihn als praktische Mahlzeit für unterwegs in den Kühlschrank.
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