5 salades riches en protéines

Les salades sont un excellent moyen de faire le plein de vitamines et d'antioxydants importants, mais il peut être difficile de trouver des recettes qui contiennent suffisamment de protéines pour un athlète souhaitant maintenir un niveau de performance élevé.

Elles peuvent également être fades et vous laisser sur votre faim si vous n'avez pas assez d'ingrédients créatifs à y mettre.

Voici donc cinq recettes de salades riches en protéines qui devraient vous inspirer.

Salade aux trois haricots

La salade classique aux trois haricots est facile à préparer, nutritive et très savoureuse. Il suffit de mélanger des haricots rouges, des haricots cannellini et des pois chiches avec de l'oignon rouge et des poivrons. Ajoutez ensuite une vinaigrette simple à base d'huile d'olive et de vinaigre pour un apport sain en protéines.

Salade de figues et de halloumi

Le halloumi chaud et salé se marie parfaitement avec presque toutes les salades, et une portion contient environ 7 g de protéines. Mettez du halloumi grillé sur un lit de feuilles de salade de votre choix, accompagné de figues fraîches et d'une vinaigrette balsamique pour un repas délicieux.

Salade de pois chiches et de patates douces rôtis

Avec environ 25 g de protéines par portion, cette salade constitue un excellent repas post-entraînement. Les pois chiches et les patates douces rôtis lui donnent une saveur délicieuse et une bonne texture.

Salade de lentillesavec chou-fleur rôti et champignons

Les lentilles sont une excellente source de protéines et se marient à merveille avec des champignons finement hachés. Pour donner du croquant à cette salade verte, utilisez du chou-fleur rôti et des noix hachées de votre choix.

Salade César au saumon et à l'avocat

Bien que cette combinaison puisse sembler étrange, ne la jugez pas avant de l'avoir essayée. Le saumon est une excellente variante du poulet dans une salade césar et apporte beaucoup de protéines tout en étant riche en oméga-3. Servez le poisson chaud ou mettez-le au réfrigérateur pour un repas pratique sur le pouce.