Les recettes d'omelette présentent de nombreux avantages en tant que repas post-entraînement, notamment en raison de leur teneur élevée en protéines.
En outre, ils sont généralement faciles et rapides à préparer, ce qui est un avantage considérable si vous avez un rythme de vie soutenu ou si vous n'aimez pas préparer vos repas à l'avance. Un apport nutritionnel rapide après l'entraînement est crucial pour soutenir le processus de récupération.
Il existe de nombreuses recettes qui intègrent différents ingrédients et créent un repas complet pour alimenter le processus d'adaptation après votre séance d'entraînement.
Built for Athletes présente ici cinq des meilleures recettes d'omelette à utiliser après l'entraînement.
Omelette espagnole à la patate douce
Les omelettes espagnoles sont utiles aux sportifs car les pommes de terre constituent une source précieuse de glucides, et l'utilisation de patates douces les rend encore plus saines.
Il suffit de faire revenir l'oignon blanc et les pommes de terre coupées en cubes avant de les verser sur les œufs battus en neige, avec un peu de sel et de poivre.
Omelette mexicaine
L'utilisation de l'avocat dans cette omelette mexicaine constitue une bonne source de graisses saines pour vous aider à faire le plein d'énergie après une séance d'entraînement intense.
Mélanger des œufs battus avec des flocons de piment et faire cuire le mélange dans une poêle. Ajoutez ensuite un demi-avocat coupé en dés et un peu de salsa d'un côté, puis repliez l'omelette. Saupoudrer de fromage pour plus de saveur.
Omelette au cochon
L'ajout de viande rouge à une omelette est idéal pour tous ceux qui souhaitent augmenter leur masse musculaire. Faites cuire la farce à base de viande hachée avec des oignons et des tomates dans une poêle. Faites frire vos œufs dans une autre poêle et, lorsque c'est prêt, saupoudrez la farce sur une moitié de l'omelette. Pliez l'omelette et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit prête à être servie.
Omelette aux spaghettis
Il s'agit d'une autre excellente façon d'intégrer des glucides dans une recette d'omelette.
Faire revenir les oignons, l'ail et les tranches de courgettes dans une poêle. Incorporer la sauce au fromage et les spaghettis cuits avant d'ajouter les œufs battus. Faire cuire le mélange pendant environ cinq minutes avant de le transférer sur le grill jusqu'à ce qu'il soit doré.
Omelette aux pois chiches
Si vous êtes un athlète végétalien ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de différent, l'omelette aux pois chiches est une excellente alternative.
Dans un saladier, mélangez 75 g de farine de pois chiches, ¼ de cuillère à café de levure chimique et ¼ de cuillère à café de sel avant d'ajouter 185 ml d'eau pour obtenir un liquide lisse.
Faire sauter des épinards, des champignons et des poivrons avant d'ajouter le tofu et la pâte de pois chiches. Cuire pendant environ cinq minutes de chaque côté.
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