Die Vorteile der Fettverbrennung werden in unserer Kultur im Allgemeinen mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht, aber als Sportler neigen wir dazu, die Bedeutung eines guten Stoffwechsels für die Cardio- und Ausdauerleistung zu übersehen.
Wir wissen seit langem, dass Athleten, die das aerobe System nutzen – insbesondere bei der Teilnahme an Langstrecken-Wettkämpfen wie Marathons und Ironmans, aber auch bei Kurzzeit-Wettkämpfen – der Körper seine Glykogenspeicher relativ schnell abbauen muss und muss auf Fett als Energiequelle angewiesen.
Je effizienter der Körper einer Person darin ist, Fett zu verbrennen, um Energie zu erzeugen, desto länger dauert es normalerweise, bis sie erschöpft ist und langsamer wird.
Nun haben Physiologen der University of Bath die Faktoren untersucht, die die Fähigkeit einer Person, Fett zu verbrennen, am stärksten beeinflussen.
Sie identifizierten zwei gemeinsame Variablen, die den Stoffwechsel beeinflussen: Geschlecht und Fitness.
Nachdem sie 73 gesunde Erwachsene im Alter zwischen 19 und 63 Jahren untersucht hatten, maßen sie Schlüsselindikatoren nach einem Fahrradtest.
Sie fanden heraus, dass Frauen und Personen mit besserer Fitness in allen Altersgruppen beim Training effektiver Fett verbrannten.
Während die Forscher auf molekularer Ebene nicht erklären konnten, warum Frauen besser abschneiden, entdeckten sie eine Verbindung zwischen den Proteinen im Muskel, die am Abbau von gespeichertem Fett in Fettsäuren beteiligt sind, und einer größeren Fähigkeit, Fett zu verbrennen, was zu erklären scheint, warum Fitness ist ein Schlüsselfaktor.
Dr. Javier Gonzalez, ebenfalls vom Gesundheitsministerium der Universität Bath, sagte: „Bei der Gewichtskontrolle geht es hauptsächlich um das Energiegleichgewicht. Um also Gewicht zu verlieren, müssen wir weniger Kalorien zu uns nehmen, als wir durch unseren Ruhestoffwechsel und unsere körperliche Aktivität verbrauchen.
„Menschen mit einer höheren Fähigkeit, Fett als Brennstoff zu verbrennen, scheinen jedoch etwas vor einer zukünftigen Gewichtszunahme geschützt zu sein, die möglicherweise damit zusammenhängt, wie sich die Fettverbrennung auf die Nahrungsaufnahme und den Energieverbrauch auswirkt.
"Letztendlich hat eine größere Fähigkeit, Fett als Brennstoff zu verbrennen, potenzielle Vorteile für Ausdauersportler, indem der Zeitpunkt hinausgezögert wird, an dem ihnen die wertvollen Kohlenhydratspeicher ausgehen."
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