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Oktober 28, 2019 2 min lesen

Diskussionen über die Bedeutung einer Ernährung reich an Antioxidantien werden immer mehr Mainstream.
Antioxidantien sind Substanzen, die Entzündungen oder freie Radikale verhindern oder verlangsamen können - instabile Moleküle, die vom Körper als Reaktion auf Umweltbelastungen produziert werden. Viele gängige Vitamine, wie Vitamine A, C und E sind alle Arten von Antioxidantien, sowie andere essentielle Mineralien, die zu gesunden Körperfunktionen beitragen.
Hier, Built for Athletes hat sieben Quellen von Antioxidantien aufgerundet.

Heidelbeeren
Mehrere Studien zeigen, dass Heidelbeeren die höchste Menge an Antioxidantien unter den Obst und Gemüse
Die Antioxidantien in der Beere haben gezeigt, dass das Risiko von Herzerkrankungen durch senkung schlechte Cholesterinspiegel und Blutdruck zu reduzieren.

Dunkle Schokolade
Obwohl es relativ kalorienreich im Vergleich zu den meisten anderen Lebensmitteln auf dieser Liste ist, dunkle Schokolade ist weithin bekannt, gesundheitliche Vorteile haben, und bietet einen hohen Anteil an Antioxidantien ist einer von ihnen.
Es enthält tatsächlich über 50 Prozent mehr Antioxidantien als Heidelbeerenund Kakaoaufnahme wurde mit einer Abnahme des Blutdrucks in Verbindung gebracht.

Erdbeeren
Erdbeeren enthalten eine Art von Antioxidans namens Anthocyane, die schlechte Cholesterinwerte reduziert, um das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Anthocyane ist das, was Erdbeeren ihre rote Farbe gibt, und diejenigen, die höhere Mengen enthalten, sind oft ein helleres Rot.

Beetroot
Anthocyane sind auch in Derbe gefunden, Dieeine ist eine weitere Quelle von Antioxidantien. Sie haben besonders hohe Werte eines Antioxidans namens Betalaine, die nachweislich das Risiko für Magen-Darm-Krebs (GI) reduzieren.

Bohnen
Viele Bohnenarten enthalten Antioxidantien, wobei grüne Bohnen die höchste Konzentration aufweisen. Andere Arten tragen das Antioxidans Kaempferol, das chronische Entzündungen reduzieren und das Wachstum von Krebszellen verlangsamen kann.

Spinat
Spinat ist reich an vitaminischen und mineralischen Stoffen, einschließlich Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Kalzium. Es trägt auch Antioxidantien genannt Lutein und Zeaxanthin, die helfen, die Augen vor Schäden durch langfristige Umweltfaktoren wie die Exposition gegenüber UV-Strahlen verursacht zu schützen.


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