Studie zeigt, dass man mit mediterraner Ernährung seine Ausdauer innerhalb weniger Tage steigern kann

Neue Forschungen haben ergeben, dass Sie Ihre Lebenserwartung um 6 % steigern können, wenn Sie von einer westlichen auf eine mediterrane Ernährung umstellen.

Die Menschen, die in Südeuropa in der Nähe des Mittelmeers leben, gehören zu den langlebigsten der Welt.

In den letzten Jahren haben viele Menschen aus dem Bereich Gesundheit und Wohlbefinden die Menschen dazu ermutigt, sich so zu ernähren, um einen besseren Lebensstil zu führen.

Studien haben ergeben, dass die Ernährung die Wahrscheinlichkeit verringern kann, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen altersbedingten Krankheiten wie Alzheimer zu erkranken.

Die Ernährung beruht im Wesentlichen auf Vollwertkost. Man isst viel Obst und Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch und Olivenöl, während man raffinierten Zucker und verarbeitete Lebensmittel meidet.

Eine westliche Ernährung enthält in der Regel wenig Obst und Gemüse, dafür aber viele gesättigte Fette, raffinierten Zucker und verarbeitete Öle.

Forscher der Saint Louis University in den USA gingen davon aus, dass die entzündungshemmende und antioxidative Wirkung der mediterranen Ernährung zusammen mit dem alkalischeren pH-Wert und den Nitraten in der Nahrung zu einer besseren körperlichen Leistungsfähigkeit führen könnte.

Um dies zu testen, ließen sie sieben Frauen und vier Männer 5 km auf einem Laufband laufen, einmal nach vier Tagen mediterraner Ernährung und einmal nach vier Tagen westlicher Ernährung.

Trotz ähnlicher Herzfrequenz und wahrgenommener Anstrengung konnten die Teilnehmer nach der mediterranen Ernährung 6 % schneller laufen als nach der westlichen Ernährung.

Ein leitender Forscher der Studie, Edward Weiss, sagte: "Viele einzelne Nährstoffe in der mediterranen Ernährung verbessern die sportliche Leistung sofort oder innerhalb weniger Tage. Daher ist es nur logisch, dass ein ganzes Ernährungsmuster, das diese Nährstoffe enthält, auch schnell die Leistung verbessert.


"Allerdings gingen diese Vorteile auch schnell wieder verloren, wenn man auf die westliche Ernährung umstellte, was die Bedeutung einer langfristigen Einhaltung der mediterranen Ernährung unterstreicht.


"Diese Studie liefert den Beweis, dass eine Ernährung, die bekanntermaßen gut für die Gesundheit ist, auch gut für die sportliche Leistung ist.


"Wie die Allgemeinbevölkerung ernähren sich auch Sportler und andere Sportbegeisterte häufig ungesund. Jetzt haben sie einen zusätzlichen Anreiz, sich gesund zu ernähren."