Neue Forschungsergebnisse haben ergeben, dass Sie Ihre 5-km-Zeit um 6 % verbessern können, indem Sie von einer westlichen auf eine mediterrane Ernährung umsteigen.
Die Populationen, die in Südeuropa in der Nähe des Mittelmeers leben, gehören zu den langlebigsten der Welt.
In den letzten Jahren haben viele Menschen im Bereich Gesundheit und Wohlbefinden Menschen dazu ermutigt, so zu essen wie sie, um einen besseren Lebensstil zu führen.
Studien haben ergeben, dass die Ernährung die Wahrscheinlichkeit verringern kann, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen altersbedingten Erkrankungen wie Alzheimer zu erkranken.
Die Ernährung basiert im Wesentlichen auf Vollwertkost. Sie essen viel Obst und Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch und Olivenöl, während Sie raffinierten Zucker und verarbeitete Lebensmittel meiden.
Eine westliche Ernährung wird typischerweise als wenig Obst und Gemüse, aber reich an gesättigten Fetten, raffiniertem Zucker und verarbeiteten Ölen beschrieben.
Forscher der Saint Louis University in den USA sagten voraus, dass die entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkungen der mediterranen Ernährung zusammen mit dem alkalischeren pH-Wert und den Nitraten in der Nahrung zu einer verbesserten Trainingsleistung führen könnten.
Um dies zu testen, nahmen sie sieben Frauen und vier Männer und ließen sie 5 km auf einem Laufband laufen, einmal nach vier Tagen mit mediterraner Ernährung und einmal nach vier Tagen mit westlicher Ernährung.
Trotz ähnlicher Herzfrequenz und gefühlter Anstrengung konnten die Teilnehmer nach der mediterranen Diät im Vergleich zur westlichen Diät 6 % schneller laufen.
Ein leitender Forscher an der Spitze der Studie, Edward Weiss, sagte: „Viele einzelne Nährstoffe in der mediterranen Ernährung verbessern die Trainingsleistung sofort oder innerhalb weniger Tage. Daher ist es sinnvoll, dass ein ganzes Ernährungsmuster, das diese Nährstoffe enthält, auch schnell ist Leistung zu verbessern.
„Allerdings gingen auch diese Vorteile bei der Umstellung auf die westliche Ernährung schnell verloren, was die Wichtigkeit einer langfristigen Einhaltung der mediterranen Ernährung unterstreicht.
„Diese Studie liefert den Beweis, dass eine Ernährung, die bekanntermaßen gut für die Gesundheit ist, auch gut für die Trainingsleistung ist.
„Wie die allgemeine Bevölkerung ernähren sich Sportler und andere Sportbegeisterte häufig ungesund. Jetzt haben sie einen zusätzlichen Anreiz, sich gesund zu ernähren.“
Die Populationen, die in Südeuropa in der Nähe des Mittelmeers leben, gehören zu den langlebigsten der Welt.
In den letzten Jahren haben viele Menschen im Bereich Gesundheit und Wohlbefinden Menschen dazu ermutigt, so zu essen wie sie, um einen besseren Lebensstil zu führen.
Studien haben ergeben, dass die Ernährung die Wahrscheinlichkeit verringern kann, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen altersbedingten Erkrankungen wie Alzheimer zu erkranken.
Die Ernährung basiert im Wesentlichen auf Vollwertkost. Sie essen viel Obst und Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch und Olivenöl, während Sie raffinierten Zucker und verarbeitete Lebensmittel meiden.
Eine westliche Ernährung wird typischerweise als wenig Obst und Gemüse, aber reich an gesättigten Fetten, raffiniertem Zucker und verarbeiteten Ölen beschrieben.
Forscher der Saint Louis University in den USA sagten voraus, dass die entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkungen der mediterranen Ernährung zusammen mit dem alkalischeren pH-Wert und den Nitraten in der Nahrung zu einer verbesserten Trainingsleistung führen könnten.
Um dies zu testen, nahmen sie sieben Frauen und vier Männer und ließen sie 5 km auf einem Laufband laufen, einmal nach vier Tagen mit mediterraner Ernährung und einmal nach vier Tagen mit westlicher Ernährung.
Trotz ähnlicher Herzfrequenz und gefühlter Anstrengung konnten die Teilnehmer nach der mediterranen Diät im Vergleich zur westlichen Diät 6 % schneller laufen.
Ein leitender Forscher an der Spitze der Studie, Edward Weiss, sagte: „Viele einzelne Nährstoffe in der mediterranen Ernährung verbessern die Trainingsleistung sofort oder innerhalb weniger Tage. Daher ist es sinnvoll, dass ein ganzes Ernährungsmuster, das diese Nährstoffe enthält, auch schnell ist Leistung zu verbessern.
„Allerdings gingen auch diese Vorteile bei der Umstellung auf die westliche Ernährung schnell verloren, was die Wichtigkeit einer langfristigen Einhaltung der mediterranen Ernährung unterstreicht.
„Diese Studie liefert den Beweis, dass eine Ernährung, die bekanntermaßen gut für die Gesundheit ist, auch gut für die Trainingsleistung ist.
„Wie die allgemeine Bevölkerung ernähren sich Sportler und andere Sportbegeisterte häufig ungesund. Jetzt haben sie einen zusätzlichen Anreiz, sich gesund zu ernähren.“
