Le jeûne intermittent fait-il perdre du poids ?

Le jeûne intermittent est devenu une méthode populaire pour perdre du poids. Alors que les conseils diététiques traditionnels portent sur les types d'aliments plutôt que sur les horaires, de nombreuses personnes obtiennent des résultats miraculeux en basant leurs habitudes alimentaires sur le jeûne intermittent. Avec ces exemples de réussite en tête, nous avons examiné les recherches visant à déterminer si le jeûne aide réellement à perdre de la graisse.

Quand mange-t-on pendant un jeûne intermittent ?
La forme la plus courante de jeûne est le jeûne limité dans le temps, qui implique généralement une fenêtre de huit heures pendant la journée où vous êtes autorisé à manger ce que vous voulez et une fenêtre de 16 heures où vous ne pouvez pas manger ou boire des liquides contenant des calories.
D'autres personnes préfèrent le système de jeûne 5-2, où vous mangez normalement pendant cinq jours de la semaine, mais consommez seulement un quart des calories recommandées pendant les deux jours restants. Les partisans du jeûne estiment qu'il favorise la perte de graisse en influençant le métabolisme et les niveaux d'hormones.

Le jeûne intermittent est-il efficace ?
Des recherches récentes ont confirmé l'efficacité du jeûne. En juillet 2019, une étude publiée dans Obesity a montré que l'alimentation restreinte dans le temps avait un impact considérable sur la perte de poids. Des participants en surpoids ont pratiqué deux programmes de jeûne pendant quatre jours chacun : un programme de restriction alimentaire précoce, qui autorisait la consommation d'aliments sur une période de six heures (8h-14h), et un programme de contrôle qui autorisait la consommation d'aliments sur une période de 12 heures (8h-20h). Les mêmes quantités et types d'aliments ont été consommés dans les deux programmes.

Le métabolisme des participants a été testé ainsi que les niveaux d'appétit tout au long de la journée et de la nuit. Les chercheurs ont constaté que les participants perdaient plus de poids au cours de la première période de restriction horaire et ont conclu que cette différence était due à la réduction de l'appétit. Ces résultats corroborent les recherches menées sur une période plus longue. Une analyse des études menées sur le jeûne intermittent entre 2000 et 2018 a montré qu'il entraînait une réduction de la masse grasse.

La recherche animale a également montré que le jeûne avait d'autres effets bénéfiques sur la santé en plus de la perte de poids, comme une réduction des maladies cardiovasculaires.

Ainsi, bien qu'il ne convienne pas à tout le monde, de nombreuses recherches suggèrent que le jeûne intermittent aide à la perte de poids.